Archiv für Dezember 2012

Teehochzeit oder mein Gelber Tee aus Yunnan Intro. Mein Teebecher dampft unter seinem gewölbten Deckel. Zuerst unmerklich, dann ganz fein öffnen sich die Teespitzen meiner neuesten blättrigen Errungenschaft. Ich kann es nicht lassen und lupfe kurz den Deckel. Ein aromatischer eleganter Duft beginnt, mir in die Nase zu steigen. Das heiße Wasser hat nun eine […]

Kein Tee für alle Tage Zwischen den zahlreichen exquisiten Tees, die unter www.laenggasstee.ch vorgestellt werden, befinden sich zwei Sorten von besonderer Güte: der aus China stammende “Steintee” Rou Gui und der taiwanesische Hochgebirgstee Gao Shan. Beide zeichnen sich durch besondere Anbaubedingungen und daraus resultierende geschmackliche Eigenheiten aus. Was machen diese Tees aus? Rou Gui gedeiht […]


Photostream